Описание

Uganda Drugar – 100% Arabica

Уганда DRUGAR

Общ профил на чашата:

Традиционен профил, освежен  с:

Аромат на: плодови нотки,

Вкус с нотки на подправки и какао,

Послевкус : плътен балансиран

Киселинност: средна

Работи много добре като компонент на еспресо смес.

Домашно обработени натурални продукти, известни на местно ниво като DRUGAR (Суха арабика от Уганда: вид естествен процес, при който фермерите сушат несортирана череша на земята в малките пространства, които имат на разположение) .

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

История

Започвайки в началото на 90-те години с либерализацията на кафе индустрията, комбинация от повишено лидерство и инвестиции в сектора на кафето позволява на хората да започнат сериозно да култивират и печелят пари от арабика. По-голямата част от тази инвестиция е направена в планината Елгон на изток и планините Руензори на запад, защото условията са практически идеални за отглеждане на арабика. На изток плодородната вулканична почва около вулкана Mount Elgon създава продуктивни ферми за кафе, а на запад планините Rwenzori предлагат голяма надморска височина, идеална за арабика.

Нови райони за производство

Въпреки че тези два региона на производство не са напълно непознати в света на кафето, липсата на официална инфраструктура означава, че фермерите нямат друг избор, освен да произвеждат домашно обработени натурални продукти, известни на местно ниво като DRUGAR (Суха арабика от Уганда: вид естествен процес, при който фермерите сушат несортирана череша на земята в малките пространства, които имат на разположение) и WUGAR (полуизмитата версия на DRUGAR).

Нови станции

Секторът остава неподготвен да подкрепи широко разпространената обработка на качествено измито. Неотдавнашен натиск от страна на правителството и частни инвеститори довежда до изграждане на нови станции за измиване около тези региони за производство на арабика, отваряйки вратата за специализирано производство в тези области.

Цели

Уганда си поставя за цел общо увеличение на производството от 20-25% до 2030 г. Това може да е нещо добро за региона. Важно е да се съсредоточат върху стабилизирането на цените, подобряването на стимулите за производителите и развитието на уменията и професионалните практики на местната работна сила.

Повече за кафе от  Угада в нашия Блог -прочетете тук

Разгледайте всички кафета тук

Угада е 11-тия производител на кафе в света, прочети тук