Описание

PANAMA BOQUETE

Кафе от Панама-100% Арабика-Specialty coffee

Това е едно вкусово пътешествие с най-доброто кафе от региона Ел Салто в близост до вулкана Бару,най-високата планина в Панама! Представете си зелени пейзажи и перфектен климат, които се съчетават, за да създадат зърна кафе, изпълнени с изискан вкус. Насладете се на всяка глътка от това внимателно отгледано кафе. Уловете  всяка нотка от флоралния на портокалова кора аромат, който води до ярка, жива киселинност , завършваща с приятени нотки на червена ябълка и зелен чай.  Насладете се на дълготрайния послевкус — чист и леко цитрусов на червени плодове, оставяйки ви да искате още.

Повишете вашето кафе изживяване днес!

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЧАШАТА

АРОМАТ: Флорален на портокалова кора,
ВКУС: Червена ябълка, зелен чай
ТЯЛО: Леко
КИСЕЛИННОСТ: Жива, цитрусова
ПОСЛЕВКУС: Чист с нотки на червени плодове

SCA: 84,25

Вид: Арабика
Сорт: Catuai
Надморска височина:  1700м
Обработка: Измит
Сито: 17/19
Производствена зона :Finca el Salto Boquete/ Западна Панама

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Finca el Salto Boquete

В края на 40-те години на миналия век, в област Бокете в регион, известен като Ел Салто, който се намира близо до върха на вулкана Бару, най-високата планина в Панама; се ражда традицията на кафето на  Видал Суарес и Ейра Гутиерес де Суарес.

Те работят  и обработват земята със собствените си ръце в първата си плантация за кафе, известна като Camiseta. Тази ферма се намира на 1700 метра над морското равнище и е засадена с типичния сорт. Когато фермата започва да има пълно производство, Видал и Ейра, започват да купуват съседните имоти, както и други, предлагани им в различни райони в Boquete. Следователно те се превръщат в един от 5-те основни производители на кафе в района
Днес, след 70 години и с много гордост и уважение към тяхното наследство, две от шестте им деца (Карлос и Лаура Суарес) решават да продължат съвместно тази традиция и създават предприятието Grupo Vicala; тази компания има три ферми и имения, наречени по същия начин.

Camiseta – Los Limones и Doña Eira са разположени на места с надморска височина, която варира от 1500 до 1780 mts над морското равнище и температура между 13 и 22 градуса по Целзий в района на El Salto, там се произвеждат Typica, Yellow Catuai, Bourbon Pointu ( Laurina) и сортове Geisha, предлагащи се като  измити и естествени процеси.

Повече за кафето от Панама ,прочетете в нашия Блог тук:https://tvoetokafe.eu/istoria-na-kafeto-ot-panama/