Mexico SHB Chiapas Арабика

НОВО

Mexico SHB Chiapas Арабика

7.40 лв.62.10 лв.

Влезте или се регистрирайте за да видите колко точки Ви носи този продукт!

Mexico SHB Chiapas Арабика МЕДЕН Процес

Mexico SHB Chiapas-TacanoVolCano Fancy Muxbal honey prochessed arabica

Профил на чашата:

Мед, праскова, тропически плодове, ярко изразена киселинност.

Изчистване

Описание

Mexico SHB Chiapas Арабика МЕДЕН Процес

Mexico SHB Chiapas-TacanoVolCano Fancy Muxbal honey prochessed arabica

Профил на чашата:

Мед, праскова, тропически плодове, ярко изразена киселинност.

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Повече информация за фермата

Регион: Юнион Хуарес, Чиапас
Надморска височина: 1500 mnv
Сорт арабика: Caturra, Mondo Novo, Catuai
Период на жътва: ноември – март
Процес на обработка: Отглежда се на сянка, изсушава се на повдигнати лехи; измит, меден
и природни процеси

Muxbal Estate е зашеметяваща, планинска ферма за кафе в Унион Хуарес, която носи името си от фразата на маите за „място, заобиколено от облаци“.

Muxbal е 236 хектара буквално на границата на Гватемала. Половината е засадена с кафе, а половината е защитен екологичен резерват от тропически гори, реки, извори и естествена флора и фауна. Той е сертифициран от Rainforest Alliance от 2006 г. и непрекъснато прилага добри екологични и социални практики. В имота има училище за децата на работниците, включително и тези, които пристигат за реколтата; жилища за всички служители; и кухня, която ги храни всички.

Фермата е собственост на Maeggi Rodriguez и се управлява от нейните синове, Хорхе и Хуан Пабло. Които са изключително отворени за обработка на подобрения и нови идеи. Те включват развиването  и способността да се създават естествени и обработени с мед кафета.

История на Muxbal

Историята на Muxbal като ферма за кафе датира от края на 1700 г. Когато Chiapas все още е бил част от Гватемала. Макар да се знае малко за най-ранните години. През 1860 г. фермата е принадлежала на Матиас Ромеро.Протеже на мексиканския президент Бенито Хуарес, Матиас Ромеро се запознава с американски политици и бизнес лидери.Става секретар по правни въпроси в САЩ. По-късно преговаря за САЩ ,за Споразумение за вземания от Мексико от 1868 г.Това споразумение,  улеснява кредитния рейтинг на Мексико с американски инвеститори.

По-късно,

Muxbal се премества в собствеността на семейство Браун, а след това, чрез брак, на семейство Очоа – което предлага да го продаде на Енрике Родригес (бащата на Маеги). Когато младият Дон Енрике пристига на  обиколка, не е имало път; той се изкачва по стръмния хълм пеша, за да намери проста ферма, кокошки и прасета, които са наоколо.Плантация за кафе, нуждаеща се от ремонт. Енрике Родригес е поразен от местноста.Той разтрогва търговско партньорство, за да придобие пари и с течение на времето инвестира във фермата и възстановява влажната и суха мелница .

Строителство на път до фермата

През 1965 г. е предприето строителство на път – проект, който ще продължава 10 години и изисква всеотдайната и тежка работа с взривяване с динамит. Първоначално пътят е можел да побере магаре; по-късно кола – макар и малка и с много маневриране. Оттогава е разширен, за да побере удобно повечето превозни средства, но el Caracol, както е известно, все още е толкова драматичен, колкото и усилията са положени за изграждането му .

Прочети за разликата между Арабика и Робуста Тук

Прочети повече за кафето Тук

Допълнителна информация

Тегло Няма
Размери Няма
Избери грамаж

0.100кг, 0.250кг, 0.500кг, 1кг

На зърна или смляно

за домашна кафе машина, за кафеварка, за турско кафе, за шварц кафе, на зърна

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Mexico SHB Chiapas Арабика“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: Защитено съдържание!

Бърза поръчка за

Mexico SHB Chiapas Арабика