Малави АА Арабика

Малави АА Арабика

7.00 лв.58.35 лв.

Влезте или се регистрирайте за да видите колко точки Ви носи този продукт!

Малави АА Арабика

Сочно тяло, ненатрапчива киселинност и аромати на костилкови плодове. Това е меко и много балансирано кафе с нотки на тъмен шоколад.

Описание

Малави АА Арабика

Malawi AA+ Pamwamba arabica

Сочно тяло, ненатрапчива киселинност и аромати на костилкови плодове. Това е меко и много балансирано кафе с нотки на тъмен шоколад.

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Кафето Pamwamba Malawi

е от южния квартал Thyolo на Малави, район, който за пръв път е засаден с кафеени дървета през 1979 г. Надморската височина варира между 920 и 1100 m. Теренът се търкаля по долини, със стръмни склонове и запазени петна от местни гори, между полетата с кафе. Почвите са смес от долеритова глина и алувиални почви и са много плодородни. Местната кооперация има ротационна програма, която изкоренява и презасажда всяко поле на всеки седем до осем години, което означава, че те винаги събират реколта от младо кафе, което до голяма степен е без заболявания. Тази ротационна програма прави кафеените дървета все по-продуктивни. А програма за изкопаване на поле превръща постелята от листа и резитбата в компост, който допринася за храненето на почвата и помага да се предотврати оттичането на почвата.
Програмата за засаждане на дървета продължава да добавя линии от местни дървета – включително африкански червен махагон, известен също като Khyana Nyasica – между парцелите за кафе. Екосистемата се възползва и от 500 хектара дървета Макадамия.

Малави Памамба идва от именията Мпанга и Нгапани. Те са създадени през 1988 г., след като земи са прехвърлени от държавна компания обратно в частни ръце. И двете имения са сертифицирани от Rainforest Alliance.

В Южен Малави именията Mpanga и Ngapani седят на границата на Малави и Мозамбик, близо до подножието на 1730-метровата планина Msondole. През имотите естествено преминават три реки – река Мпени, река Нгапани и река Нсондол. Оттогава Mpeni е язовир и поддържа системи за капково напояване във фермите.

Измита Арабика

Кафетата са напълно измити и естествено изсушени на слънце. Цъфтежът се отключва след първите дъждове в началото на ноември. След ранно цъфтене, зрелите череши се берат на ръка, започвайки от края на май.
Основната реколта се събира от юни до август, като крайната реколта е в края на септември. Събраната череша се пулпира във влажната мелница на именията и се суши на слънце, докато се достигне оптималното съдържание на влага. След това сухият пергамент се държи приблизително шест седмици, преди да бъде изпратен за сухо смилане и сортиране.
Целулозата рециклира водата си по време на основния процес на целулоза, а отпадъчните води се обработват през филтриращи резервоари, преди да бъдат освободени.
Всички кафета са ръчно набрани червени череши, като едни и същи дървета са преглеждани, приблизително 10 пъти по време на реколтата, за да дадат добри 85% възвръщаемост на основния клас.

Годишните валежи са около 725 мм до 2500 мм. Докато основните дъждове падат между
Ноември и март, има зимни дъждове, наречени Chiperoni, между юни и август.

В Pamwamba се обслужва персоналът и се предлага помощ за образование, жилища, здравеопазване и други семейни обезщетения. Схеми като тази подкрепят някои от най-бедните семейства в развиващия се свят.

Прочети повече за кафето от Малави Тук

Прочети за разликата между Арабика и Робуста Тук

Допълнителна информация

Тегло Няма
Размери Няма
Избери грамаж

0.100кг, 0.250кг, 0.500кг, 1кг

На зърна или смляно

за домашна кафе машина, за кафеварка, за турско кафе, за шварц кафе, на зърна

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Малави АА Арабика“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

error: Защитено съдържание!

Бърза поръчка за

Малави АА Арабика

0
Вашата количка
  • No products in the cart.
Малави АА Арабика
7.00 лв.58.35 лв.
- +