Колумбия Supremo

Описание

Colombia Supremo

кафе от Колумбия Supremo

Общ профил на чашата за Колумбия Supremo:

балансиран и гладък с нотки на плодове, шоколад и карамел, средно тяло, ярка киселинност и приятен, чист после вкус.

Зърната Колумбия Supremo и Колумбия Excelso могат да бъдат събрани от едно и също дърво едновременно и по-късно сортирани по размер, макар че това не е единствената разлика между тях. Освен това кафеената черешка се преработва и в стила на Европейската подготовка (EP), качествен сигнификатор, който позволява много малък брой допустими дефекти.

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Кафе история на Колумбия

Първата информация, която имаме за кафето в Колумбия, датира от 1723 г .; най-вероятно първите растения са били внесени от йезуитите от Антилите през Венецуела…….прочети повече ТУК

Колумбия e 4-тият производител на кафе в света

Колумбийските кафета обикновено са богати и пълни. Те обхващат широка гама от вкусови качества -от сладки ,орехови и шоколадови до цветни плодови и почти тропически. Всеки регион предлага различен профил.

Планините на Колумбия създават изобилие от микроклимат, който разкрива потенциално уникални качества  в кафето. Цялото кафе е арабика – включително сортовете Typica и Bourbon , традиционно се измиват. Има една или две реколти годишно в зависимост от региона. Някои прибират основната реколта черешовите кафета от септември до декември, а втората по-малка реколта през април или май .От октомври до ноември. Два милиона колумбийци разчитат на кафето за препитанието си. Повечето от тези хора работят за малки ферми, но около 560 000 от тях са производители, които имат само 1-2 хектара (2-5 акра ) земя. През последните години специализираната индустрия получи достъп до работа с малки фермери поотделно, като купува малки обеми и плаща повече за качествени култури. Все повече колумбийци пият колумбийско кафе – около 20 процента от общото производство на кафе.

кафе от Колумбия Supremo

Научи повече за Колумбия Тук