Описание

100% Арабика от Хондурас

Honduras Panchito VILLEDA

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЧАШАТА:

АРОМАТ: Тропически плодове и аромат на портокалови цветове

ВКУС: Плодов и сладък; черен чай, грейпфрут
ТЯЛО: Средно и гладко
КИСЕЛИННОСТ: Чиста, предимно лимонена
ПОСЛЕВКУС: Продължителен и сладък послевкус. Нотки на какаово масло.

SCA: 85.75

ПРОИЗХОД:

Вид: Арабика
Сорт:Катуай
Надморска височина:1600 м.н.в
Процес: Меден процес
Производствена зона: Copan

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Panchito

Panchito’s Finca е малко парче земя, разположено близо до района на село Пачапа Лас Капукас.

Плантацията за кафе е засенчена от бобови растения и чинари. Микро партидата се управлява и контролира от собственика Francisco Villeda Panchito. Франциско произвежда кафе на своя микропарцел само от два хектара земя. С много труд ,той успя да утвърди високото качество на кафето си.

Франсиско Виледа има чудесно семейство с което управлява своета ферма, повече от 20 години.  Сътрудничеството с Umami Area Honduras за социалното развитие на местната общност в сътрудничество с местната кооперация COCAFCAL позволява създаването и откриването на Capucas Coffee Academy.В тази академия се   предлагат безплатни курсове за обучение на членове, свързани с веригата за доставка на кафе. Курсовете за кафе следват обучителната програма на програма за умения за кафе на Specialty Coffee Association. Благодарение на тази подкрепа, Мери Портильо, заедно със своя личен треньор Лурдес Виледа, дъщеря на Панчито, стават два пъти бариста шампион на Хондурас, имайки възможността да участват в Световното финално състезание на Световния бариста шампионат.

Разгледай всички кафета ТУК