Описание

Decaf LiB Special

Мишела от специални кафета от Африка и Америка с премахнат кофеин с метода Swiss Water

Аромат :плодов ,цветен

Вкус: грейфурт с червени плодове

Послевкус: балансиран дълтотраен

Киселинност: средна

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология .

Предлагат се в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Swiss Water

Swiss Water е иновативна технология за използване на чиста вода за нежно отстраняване на кофеина. Този процес без химикали декофеинизира кафето на малки партиди. Това означава, че можем да премахнем кофеина от много избрани количества Specialty Coffee. Кафе, което се отглежда и събира с най-голямо внимание. Кафе, което се вълнуваме да опитаме. Кафето, което след като се премахне кофеина по метода Swiss Water, все още ще има толкова вкусен вкус, колкото и преди да го вземем в ръцете си.

Какво е това GCE?

Това е вода с кафеени молекули.Как се получава тази вода ? Swiss Water прави GCE чрез накисване на зеленото кафе във вода. Изтеглят се кофеина и ароматните молекули от тази първа партида зърна. В този момент водата е пълна с молекули кофеин и вкус на кафе. След това първата партида зелено кафе се изхвърля, и се използва въглероден филтър за улавяне на кофеина от водата. Водата вече има само ароматни молекули и е това, което Swiss Water нарича „екстракт от зелено кафе“ или GCE. След това може да се използва за декофеинизиране на всяко друго кафе.

Или ако трябва да обобщим:

Използва се само вода, температура и време, за премахване на кофеина, като същевременно се запазват всички оригинални характеристики на кафето. Този метод означава, че получавате най-добрата чаша безкофеиново кафе, без химикали или остатъчни аромати от обработката.

Имаме няколко статии за кафето с кофеин, кафе без кофеин .Различните начини за извличане на кофеина от кафеените зърна .Ползите и вредите от кафето с и без кофеин.

Разгледайте нашия Блог тук 

Всички кафета предлагани от Твоето Кафе се пекат след получена заявка.

Разгледайте всичките ни кафета тук