Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey

НОВО

Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey

10.80 лв.94.00 лв.

Влезте или се регистрирайте за да видите колко точки Ви носи този продукт!

Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey

100% Арабика от Коста Рика

Аромат: млечен шоколад, меласа, лайм и портокал

Вкус: Сладък и лимонен

Тяло: Елегантно , средно светло

Послевкус: Дълготраен ,чист , лимонен

SCA: 84.75

Вид: Арабика

Надморска височина: Над 1200 м.н.в

Обработка : Меден процес

Вид: Catuaí Rojo

Ферма: Hacienda Sonora

Описание

Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey

100% Арабика от Коста Рика

Аромат: млечен шоколад, меласа, лайм и портокал

Вкус: Сладък и лимонен

Тяло: Елегантно , средно светло

Киселинност: Ярко изразена

Послевкус: Дълготраен ,чист , лимонен

SCA: 84.75

Вид: Арабика

Надморска височина: Над 1200 м.н.в

Обработка : Меден процес

Сорт: Catuaí Rojo

Ферма: Hacienda Sonora

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

 

Hacienda Sonora

Повече от петдесет години семейство Guardia успешно се е посветило на отглеждането на кафе в тяхната красива Hacienda Sonora. Фермата от 100 хектара е разположена по склоновете на вулкана Поас в централната долина на Коста Рика с големи части от девствена джунгла. Кафените растения се отглеждат под сенчести дървета, които осигуряват  защита от пряка слънчева светлина. Този район е с идеален микроклимат за перфектни условия за отглеждане на качествени кафета.

Фермата разполага и със собствена микро мелница, която позволява челез която има пълен контрол върху обработката и качеството на кафето. Мелницата работи по най-ефективния начин, използвайки възобновяема енергия, която се произвежда във фермата. Тази енергия се генерира от задвижвана от вода Pelton турбина и следователно може да се счита за „100% зелена енергия“. Освен това кафетата, идващи от Алберто -баща и Диего-син, са изцяло медени и натурални, тъй като това спестява много вода по време на производството. Този обработен с мед червен Catuai е един от тях.

След отстраняване на черешовата кора, така нареченото пулпиране на черешите, те веднага се излагат на слънце, за да изсъхнат до процент от приблизително 12%. Слузта – тънък слой от плодова каша, съдържаща захар от вътрешната част на черешата – остава прикрепена към зърната. Този метод произвежда бледо, червено-кафяво оцветено пергаментно покритие и обикновено дава много чиста чаша с добро тяло и сладост, представяща характеристики между естествено и измито кафе. В сравнение с класическите измити кафета, този процес спестява повече от 10 литра вода на килограм кафе.

Тази чаша La Sonora се отличава с елегантно тяло, тя е сладка и лимонена и се отличава с аромати на млечен шоколад, меласа, лайм и портокал.

Разгледайте всички  кафета на Твоето Кафе тук

Допълнителна информация

Тегло Няма
Избери грамаж

0.100кг, 0.250кг, 0.500кг, 1кг

На зърна или смляно

за домашна кафе машина, за кафеварка, за турско кафе, за шварц кафе, на зърна, v60, Аеропреса, Френска преса

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: Content is protected !!

Бърза поръчка за

Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey

0
Вашата количка
  • No products in the cart.
Cоsta Rica Hacienda Sonora Honey
10.80 лв.94.00 лв.
- +