Описание

Кафе от Боливия 100% Арабика

BOLIVIA CARMELO YUJUIRA JAVA

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЧАШАТА

Аромат: Флорален с нотки на бергамот
Вкус: Сладък на карамелизирани смокини и фурми
Тяло: Средно
Киселинност: Комплексна, предимно на цитруси
Послевкус: Кадифен и сладък

SCA: 89.25

Вид: Арабика
Сорт: Java
Надморска височина: 1700 м.н.в
Процес на обработка: Washed/Измит
Сито: 17
Производствена зона:Regione di Loa/  Регион Лоа
Ферма: Carmelo Yujuira/Кармело Юджуира

Кафета 100% АРАБИКИ са прецизно изпечени по точно утвърдена технология и се предлагат в DOY PACK опаковка с цип и клапа за добро съхранение на кафето.

Моля, изберете желаната опаковка и вижте опциите за смилане.

Произведено и пакетирано от ВИВА АиМ ООД

Bolivia

Кафетата от Боливия са впечатляващи. Те винаги са невероятно сладки и чисти – видовете кафета, които можете да пиете чаша след чаша и да се връщате за още. Обичам боливийските кафета с техните  разнообразни профили. Някои имат пряка сладост от захарна тръстика и карамел, с балансирана киселинност, копринено усещане в устата и плътно, тъмно шоколадово тяло. Други са по-сложни и винени, с прекрасни нотки на горски плодове и ирис, изригващи от чашата.

История на кафето от Боливия

Голяма част  от производителите  на кафе в Боливия, произлизат от народа Аймара Народа Аймара е местно население в Боливия. Ангажирано от години с работа и уважение към земята и земеделието. Кафето в Боливия датира от 1880г.Заради експортните мита върху листата от кока и спадът в местното потребление карат фермерите да осъзнаят рисковете от икономическата зависимост при отглеждането на една култура. И така  едва през 30-те години на миналия век производството на кафе започва да се приема сериозно.

Повече за кафето от Боливия ,прочетете в нашия БЛОГ